CUCINE烤箱打造纯血统甜品 白色恋人—法式熔岩蛋糕
炎炎夏日，又到了甜点抹粉登场的时候，既要有卖相，又要有口感，既要求情调又要有内涵，只能上压轴大拿白色恋人—法式熔岩蛋糕，所有这些，CUCINE烤箱可以帮你实现~~
熔岩蛋糕给力的甜品，现烤现吃，一勺子下去倾泄出浓郁巧克力酱的快感，浸润着浓浓巧克力酱的蛋糕，在口中慢慢化开，馥郁芬芳——味觉与视觉都达到良好的效果，形成一块蛋糕可以同时体会两种口感的乐趣。浓郁的巧克力奶油，多了一份厚重和甜蜜，让每个顾客都更欲罢不能。
法式熔岩蛋糕所需食材
- 熔岩蛋糕（3个）
- 50克72%含脂量黑巧克力
- 50克黄油
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 28克砂糖
- 6克低筋面粉（蛋糕粉）
- 3个锡纸杯（不可用其他模具代替）
- 树莓酱
- 100g树莓果茸
- 10g砂糖
法式熔岩蛋糕制作过程
在树莓果茸中倒入砂糖，小火加热至轻微沸腾关火，过程中需要持续搅拌保证砂糖充分溶解；树莓酱口味偏酸，能够中和熔岩蛋糕的甜味，增加蛋糕风味的层次感。可以根据个人喜欢，选择其他酸口的果酱代替。
相比巧克力球的制作，熔岩蛋糕非常简单。调试好蛋糕糊之后倒入锡纸杯中，每一个蛋糕约50-55g，烤箱预热到180℃，选择烘烤模式（上下烤+风扇）烘烤8分钟~
摆盘搭配树莓酱，酸酸的果酱和香甜的巧克力一起融化在舌尖的感觉，大赞！
出炉摆盘，小伙伴们的作品都好赞，来个合影~
CUCINE独家配方，蛋糕调制简单易操作，在家就能做出正统的法式熔岩蛋糕，而且口感非常细腻，没有明显的颗粒感，一起感受一下吧~~
CUCINE服务 7月29日
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