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CUCINE烤箱打造纯血统甜品 白色恋人—法式熔岩蛋糕

炎炎夏日,又到了甜点抹粉登场的时候,既要有卖相,又要有口感,既要求情调又要有内涵,只能上压轴大拿白色恋人—法式熔岩蛋糕,所有这些,CUCINE烤箱可以帮你实现~~

熔岩蛋糕给力的甜品,现烤现吃,一勺子下去倾泄出浓郁巧克力酱的快感,浸润着浓浓巧克力酱的蛋糕,在口中慢慢化开,馥郁芬芳——味觉与视觉都达到良好的效果,形成一块蛋糕可以同时体会两种口感的乐趣。浓郁的巧克力奶油,多了一份厚重和甜蜜,让每个顾客都更欲罢不能。

法式熔岩蛋糕所需食材

  • 熔岩蛋糕(3个)
  • 50克72%含脂量黑巧克力
  • 50克黄油
  • 1个蛋黄
  • 1个鸡蛋
  • 28克砂糖
  • 6克低筋面粉(蛋糕粉)
  • 3个锡纸杯(不可用其他模具代替)
  • 树莓酱
  • 100g树莓果茸
  • 10g砂糖

法式熔岩蛋糕制作过程

在树莓果茸中倒入砂糖,小火加热至轻微沸腾关火,过程中需要持续搅拌保证砂糖充分溶解;树莓酱口味偏酸,能够中和熔岩蛋糕的甜味,增加蛋糕风味的层次感。可以根据个人喜欢,选择其他酸口的果酱代替。

相比巧克力球的制作,熔岩蛋糕非常简单。调试好蛋糕糊之后倒入锡纸杯中,每一个蛋糕约50-55g,烤箱预热到180℃,选择烘烤模式(上下烤+风扇)烘烤8分钟~
摆盘搭配树莓酱,酸酸的果酱和香甜的巧克力一起融化在舌尖的感觉,大赞!

出炉摆盘,小伙伴们的作品都好赞,来个合影~

CUCINE独家配方,蛋糕调制简单易操作,在家就能做出正统的法式熔岩蛋糕,而且口感非常细腻,没有明显的颗粒感,一起感受一下吧~~

CUCINE售后服务中心 7月29日

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